受天然氣價(jià)格高企等因素影響，德國(guó)已出現(xiàn)并可能持續(xù)面臨碳酸短缺，令多家啤酒生產(chǎn)商和灌裝商發(fā)愁。

據(jù)德新社18日?qǐng)?bào)道，喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒的德國(guó)人接下來(lái)幾個(gè)月可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己選擇受限。碳酸供應(yīng)不足通常出現(xiàn)在夏季，但今年與以往不同。除季節(jié)性因素外，天然氣價(jià)格近期高企致使化肥產(chǎn)量大幅減少，是碳酸短缺的重要原因。

9月17日，在德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)上，一名工作人員為顧客送啤酒。（新華社記者 單瑋怡 攝）

從形成軟飲料的氣泡到產(chǎn)生啤酒從瓶中噴出的壓力，都離不開(kāi)碳酸。用化肥生產(chǎn)的副產(chǎn)品——二氧化碳可制成碳酸，由于化肥產(chǎn)量在溫暖月份通常會(huì)下降，因此碳酸短缺常在夏季出現(xiàn)。

長(zhǎng)期以來(lái)，德國(guó)等歐洲國(guó)家高度依賴(lài)俄羅斯天然氣和石油供應(yīng)。烏克蘭危機(jī)升級(jí)以來(lái)，歐洲聯(lián)盟與美國(guó)一道對(duì)俄施加多輪制裁，但制裁的反噬作用令歐洲國(guó)家處境窘迫。天然氣供應(yīng)緊缺推高價(jià)格，德國(guó)啤酒生產(chǎn)商和灌裝商目前可用的天然氣總量?jī)H為以往的30%至40%。

德國(guó)啤酒釀造廠(chǎng)商協(xié)會(huì)主管霍爾格·艾歇勒說(shuō)：“這對(duì)許多企業(yè)產(chǎn)生巨大影響。”德國(guó)礦泉水協(xié)會(huì)成員托比亞斯·比倫施泰因注意到，一些地方已經(jīng)減產(chǎn)。

不少德國(guó)啤酒生產(chǎn)商和灌裝商預(yù)期，碳酸短缺狀況可能持續(xù)。（包雪琳）