左邊為自然光下的肉，右邊為生鮮燈下的肉。圖片來(lái)源：頂端新聞

不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檔口懸掛著一種特殊照明燈，燈光下肉類(lèi)顯得格外紅潤(rùn)，蔬菜看著也很是新鮮，可往往買(mǎi)回家后卻發(fā)現(xiàn)食品“黯然失色”。這種燈俗稱(chēng)“生鮮燈”，成本低廉，又能刺激購(gòu)買(mǎi)欲，被各大超市、生鮮市場(chǎng)廣泛使用，電商平臺(tái)上銷(xiāo)量火爆。然而由于此類(lèi)光照設(shè)備存在誤導(dǎo)消費(fèi)者、危害食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，12月1日起將施行的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定，生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品將禁用此類(lèi)“美顏燈”。

消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。使用“生鮮燈”，相當(dāng)于給食品加上一層美顏濾鏡，改變了商品真實(shí)色澤，侵犯了消費(fèi)者知情權(quán)，可能影響消費(fèi)者對(duì)食材的后續(xù)處理，甚至危害身體健康。

禁用“生鮮燈”是為了倒逼經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，形成良性競(jìng)爭(zhēng)。一些良心賣(mài)家堅(jiān)持“好肉從來(lái)不需要燈光”，但部分商家確實(shí)會(huì)利用“生鮮燈”以次充好。新規(guī)實(shí)施將有效整治“濾鏡營(yíng)銷(xiāo)”亂象，倒逼商家放棄使用障眼法迷惑消費(fèi)者，以品質(zhì)取勝。

禁用“生鮮燈”將進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售行為。此前，“生鮮燈”一直處于“法無(wú)禁止即可為”的狀態(tài)，一些消費(fèi)者上當(dāng)受騙也只能不了了之，一些地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也無(wú)從管起。禁令有利于明確安全責(zé)任，營(yíng)造透明可信、質(zhì)價(jià)相符的市場(chǎng)秩序。

此外，還需加大監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)宣傳，在具體執(zhí)行層面也要明確一些細(xì)節(jié)，比如對(duì)色澤感官造成明顯改變的標(biāo)準(zhǔn)如何判定、對(duì)“生鮮燈”類(lèi)別如何界定等。另外，也要警惕禁用“生鮮燈”后，一些平臺(tái)繼續(xù)兜售所謂符合市場(chǎng)新規(guī)定的“生鮮燈”，一些不良商家也可能換新花樣繼續(xù)欺騙消費(fèi)者。總之，禁用“生鮮燈”絕不是終點(diǎn)，食品安全須長(zhǎng)抓不懈，才能守護(hù)住舌尖上的安全。