1月11日凌晨4時(shí)，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院大三的女生支琬靈，被手機(jī)的鬧鐘叫醒，而她的同學(xué)黃喆，也在這個(gè)時(shí)候起了床。他倆將連續(xù)3天，為校園外做清掃保潔的8名環(huán)衛(wèi)工人制作愛(ài)心早餐。

支琬靈在和面。

4時(shí)30分，支琬靈和黃喆準(zhǔn)時(shí)來(lái)到烘焙實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，熟練地從儲(chǔ)藏室內(nèi)拿出制作早餐的食材，揉面、醒面、烘烤……一系列操作一氣呵成。忙碌近3個(gè)小時(shí)后，8份蕎麥面和烤饃新鮮出爐。“我們要加快速度了，環(huán)衛(wèi)工人快要結(jié)束普掃了。”支琬靈加快了打包速度。

7時(shí)20分，武漢輕工大學(xué)常青校區(qū)北門，支琬靈和黃喆將熱氣騰騰的愛(ài)心早餐送到了剛剛普掃完畢的8名環(huán)衛(wèi)工人手中。

“有人親手為我們做早餐，味道還特別好，我們很是感動(dòng)。”環(huán)衛(wèi)工人黃大媽笑著說(shuō)。

這樣的暖心場(chǎng)景，始于2021年10月，武漢輕工大學(xué)發(fā)起的“愛(ài)心早餐”志愿服務(wù)活動(dòng)。

曾被家長(zhǎng)投訴不務(wù)正業(yè)

黃喆將制作好的烤饃裝袋打包。

“讓大學(xué)生做‘愛(ài)心早餐’志愿行動(dòng)，并非一帆風(fēng)順。”武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委副書記王欣對(duì)記者說(shuō)，“起初，參與的學(xué)生并不多，我們就發(fā)動(dòng)學(xué)生黨員帶頭來(lái)做這項(xiàng)公益行動(dòng)。”王欣說(shuō)，每組兩人，每次做一周的愛(ài)心早餐。一些家長(zhǎng)得知此事后，投訴學(xué)校不務(wù)正業(yè)，影響學(xué)生的學(xué)業(yè)。做愛(ài)心早餐需要凌晨起床，有一些學(xué)生也打起了“退堂鼓”。

而當(dāng)“愛(ài)心早餐”志愿活動(dòng)開(kāi)展之后，通過(guò)多方溝通交流，絕大多數(shù)學(xué)生與家長(zhǎng)也認(rèn)可了這個(gè)活動(dòng)。

為了讓環(huán)衛(wèi)工人們吃飽吃好，同學(xué)們每周會(huì)排食譜。光粥類就包括南瓜粥、綠豆粥、薏米粥、紅糖燕麥粥等，還有掛面、蕎麥面、饅頭、紅豆面包，每天輪換著來(lái)。

從未做過(guò)飯的志愿者成了廚房“熟手”

“愛(ài)心早餐”活動(dòng)剛發(fā)起時(shí)，還是大一新生的黃志豪便懷著激動(dòng)的心情報(bào)名。雖然經(jīng)過(guò)兩次培訓(xùn)，但黃志豪此前從未做過(guò)飯，第一天特別緊張，第一次做出來(lái)的饅頭面團(tuán)并沒(méi)有完全醒發(fā)，導(dǎo)致蒸饅頭時(shí)沒(méi)有熟透，最后做出的饅頭品相并不好看，也不好消化。為了讓環(huán)衛(wèi)工人順利吃上早餐，黃志豪只好在食堂買好食物“交差”。

但黃志豪沒(méi)有氣餒，當(dāng)天課程結(jié)束后，他就鉆進(jìn)烘焙實(shí)驗(yàn)室，反復(fù)練習(xí)。在制作面包時(shí)，他還獨(dú)創(chuàng)了“小技巧”傳授給后面的志愿者：在涂雞蛋液時(shí)要涂抹均勻，這樣就可以使每個(gè)面包看起來(lái)金燦燦的。

“經(jīng)過(guò)大家的努力，目前面包、烤饃、米糕、紅豆薏米稀飯、綠豆稀飯、青菜面條的制作方法已經(jīng)改良了很多版。”作為“愛(ài)心早餐”活動(dòng)第二任負(fù)責(zé)人的支琬靈說(shuō)，看到環(huán)衛(wèi)工人吃得開(kāi)心，心里暖洋洋的，很有成就感。

環(huán)衛(wèi)工人享用早餐。

69歲的環(huán)衛(wèi)工人翁師傅說(shuō)：“剛開(kāi)始，孩子們做的饅頭啊，大的大，小的小，還有的面包烤得很硬，現(xiàn)在是好吃而且花樣還多，面包、烤饃、饅頭、南瓜粥、青菜面、米糕……每天的早餐都不重樣，不僅讓我們吃得飽，還能吃得營(yíng)養(yǎng)健康。”

這場(chǎng)“雙向奔赴”還在繼續(xù)

吃上愛(ài)心早餐的環(huán)衛(wèi)工人們，也用勤勞的雙手回報(bào)著這份關(guān)愛(ài)。

“能把學(xué)校周邊變得更美，讓學(xué)生們更加安心讀書，我們也很開(kāi)心。”環(huán)衛(wèi)工人吳師傅說(shuō)道。

目前，武漢輕工大學(xué)常青、金銀湖兩個(gè)校區(qū)已有338名大學(xué)生志愿者參與其中，為12名環(huán)衛(wèi)工人制作愛(ài)心早餐。王欣說(shuō)，“現(xiàn)在報(bào)名參與的學(xué)生，都要排班到一年以后了。”