中國意大利商會成立于1991年，商會會員都是在中國發(fā)展的意大利企業(yè)，會員總數(shù)超過800個。保羅·巴頌尼是中國意大利商會會長，在中國生活了16年，他愛上了意大利面澆上辣鹵和重慶辣椒。他常常將兩國傳統(tǒng)美食混合在一起，“一定要試試火鍋配紅酒，太美味了。”