雞蛋跟膽結(jié)石沒有直接因果關(guān)系，大部分的膽囊疾病與不規(guī)律飲食習(xí)慣及高血脂、高膽固醇關(guān)聯(lián)更大。蛋黃當(dāng)中除了膽固醇以外，還有非常豐富的卵磷脂，卵磷脂是穩(wěn)定膽汁的主要成分。一般情況下，建議患者每日雞蛋的攝入量為一個，以蒸煮方式為主。
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