據(jù)日本《每日新聞》3月19日?qǐng)?bào)道，日本扇貝出口已經(jīng)陷入艱難境地。

報(bào)道說(shuō)，由于中國(guó)長(zhǎng)期停止進(jìn)口日本水產(chǎn)品，日本扇貝面臨難解困境。盡管政府和水產(chǎn)從業(yè)者努力拓展出口市場(chǎng)，但是占日本八成扇貝產(chǎn)量的北海道已經(jīng)出現(xiàn)無(wú)處出口的情況。

“我們計(jì)劃派遣日本企業(yè)赴貴國(guó)考察新的扇貝加工點(diǎn)，希望得到部長(zhǎng)的支持。”3月1日，日本農(nóng)林水產(chǎn)大臣坂本哲志在會(huì)見(jiàn)前來(lái)出訪的墨西哥農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部部長(zhǎng)比利亞洛沃斯時(shí)提出上述希望。

日本政府也在東南亞尋找機(jī)會(huì)。除了探討在越南等國(guó)建立扇貝加工點(diǎn)的可能性以外，2月19日，坂本哲志還邀請(qǐng)?zhí)﹪?guó)等6個(gè)東盟國(guó)家的駐日大使到位于東京都江東區(qū)的豐洲市場(chǎng)參觀，大力宣傳日本扇貝。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省稱，中國(guó)此前一直是日本水產(chǎn)品最大的出口對(duì)象國(guó)，而對(duì)華扇貝出口額在2022年以489億日元位居所有品類之首。日本出口海外的扇貝近一半（14.3萬(wàn)噸）都是銷(xiāo)往中國(guó)，在其中9.6萬(wàn)噸帶殼冷凍扇貝里，有3萬(wàn)至4萬(wàn)噸是在中國(guó)加工后再出口至美國(guó)。

然而，2023年受日本核處理水排海的影響，中國(guó)在日本水產(chǎn)出口排序上降至第三，對(duì)華扇貝出口額暴降44%。日本即使想自行加工出口也受限于人手短缺，而且美國(guó)不允許進(jìn)口帶殼扇貝，導(dǎo)致扇貝出口陷入困境。

然而，另設(shè)扇貝加工點(diǎn)并非易事。今年1月，日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)率領(lǐng)多家日本企業(yè)在越南考察工廠時(shí)遇到一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題：“如何加工出美國(guó)人喜歡的扇貝？”據(jù)介紹，美國(guó)人喜歡用扇貝做鐵板燒，而扇貝經(jīng)燒烤后體積會(huì)縮小，中國(guó)企業(yè)于是研發(fā)出特殊技術(shù)使之縮小后依然能夠滿足美國(guó)消費(fèi)者的需求。但日本和越南企業(yè)的技術(shù)還達(dá)不到。