誰(shuí)都知道古代寒食節(jié)是要“禁火”的，而在古詩(shī)里，寒食節(jié)卻常常出現(xiàn)火的意境。尤其在唐朝，“火”成為流動(dòng)在寒食詩(shī)詞里的耀眼色調(diào)。

“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋為一人。深冤何用道，峻跡古無(wú)鄰?；昶巧胶託猓L(fēng)雷御宇神。光煙榆柳滅，怨曲龍蛇新。可嘆文公霸，平生負(fù)此臣。”盧象《寒食》一詩(shī)講述了寒食節(jié)起源于春秋時(shí)代紀(jì)念晉國(guó)忠臣介子推的事情。這在許多史書典籍及辭源、辭海中也有記載。此說(shuō)歷史上雖有非議，不過(guò)，由于人們崇信“忠孝”，將寒食節(jié)與介子推相聯(lián)系是順乎人心的。尤其到了唐朝，更加推而廣之，寒食清明并提，發(fā)展成為一個(gè)全國(guó)性的盛大節(jié)日，“禁火和改火”是自皇室至民間上下流行的風(fēng)俗。

中唐詩(shī)人韓翃的《寒食》:“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。”此乃唐德宗時(shí)期一首影響頗大的寒食詩(shī)，讀來(lái)猶如欣賞一幅寒食節(jié)日禁煙改火的風(fēng)俗畫。寒食節(jié)普天之下禁火，但權(quán)貴寵臣可得到皇帝恩賜的燃燭，天還沒(méi)徹底黑下來(lái)，皇宮里就忙著分送蠟燭。全詩(shī)著筆于“飛花、御柳、東風(fēng)、蠟燭、輕煙”一串意象點(diǎn)，尤其是詩(shī)中“傳”與“散”兩字畫龍點(diǎn)睛，描繪出一幅皇家御傳“新火”的生動(dòng)畫面。雖有論者評(píng)論此詩(shī)暗藏諷意，但依然得到皇帝青睞。據(jù)記載，唐德宗十分賞識(shí)韓翃的這首詩(shī)，閱后特意賜予他“駕部郎中知制誥”的顯職，由此也看出唐朝皇帝對(duì)鉆燧改火也就是禁火后的賜新火是很重視的。

唐時(shí)有“清明日取榆柳之火以賜近臣”之說(shuō)。詩(shī)人張說(shuō)有詩(shī)云:“承恩如改火，春去春來(lái)歸。”原來(lái)皇家取新火后先賜臣子也是為了以此示皇恩。不僅如此，這“春去春來(lái)歸”的“新火”，也“燃燒”著醒官意識(shí)，大臣們都該向有功不受祿的介子推學(xué)習(xí)。這“火”不僅是古人生活中的一件大事情，它還燃燒著中國(guó)人尊崇的“忠孝”之光芒。

所以，這“火”也點(diǎn)燃了詩(shī)心，愉悅了詩(shī)魂，例如杜甫就有“朝來(lái)新火起新煙，湖色春光凈客船”的詩(shī)句，劉長(zhǎng)卿則有“百花如舊日，萬(wàn)井出新煙”的詩(shī)作，此外還有“寒食花開千樹雪，清明日出萬(wàn)家煙”“火燧知從新節(jié)變，灰心還與故人同”等詩(shī)句，可以看出詩(shī)人們醉心于新火、沐浴春光美好的喜悅之情。

但也不盡然，盛唐詩(shī)人孟云卿有詩(shī)《寒食》:“二月江南花滿枝，他鄉(xiāng)寒食遠(yuǎn)堪悲。貧居往往無(wú)煙火，不獨(dú)明朝為子推。”此詩(shī)卻在美麗的江南底色里點(diǎn)綴出異鄉(xiāng)過(guò)寒食的悲涼主色。借“寒食”之名寫貧窮“斷火”之實(shí)，用“堪悲”二字引發(fā)貧居他鄉(xiāng)與眾不同的寒食感受，以“不獨(dú)”二字發(fā)出“無(wú)煙火”卻是因?yàn)?ldquo;無(wú)米糧可炊”的生活所迫之感嘆。另一位盛唐詩(shī)人張繼的《閭門即事》，則在描寫民間禁火、改火的清明節(jié)習(xí)俗里，巧妙地展現(xiàn)出安史之亂土地荒蕪、村莊煙火稀少的凄涼景象:“耕夫召募愛(ài)樓船，春草青青萬(wàn)項(xiàng)田。試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。”尤其“試上”一詞，把作者不敢窺望凄涼之景的心情躍然紙上。兩位詩(shī)人一個(gè)借寒食“禁火”，一個(gè)借清明“改火”，均以巧妙的筆法描寫出安史之亂之后的凄涼景象。

由于唐朝寒食和清明并提，自然也形成了禁火與祭掃同在的風(fēng)俗。唐朝詩(shī)人郭鄖的《寒食寄李補(bǔ)闕》前四句說(shuō)得很清楚:“蘭陵士女滿晴川，郊外紛紛拜古埏。萬(wàn)井閭閻皆禁火，九原松柏自生煙。”所以，流動(dòng)在唐詩(shī)里的寒食節(jié)習(xí)俗，禁火”和“祭掃”是當(dāng)然的主流。

“烏啼鵲躁昏喬木，清明寒食誰(shuí)家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處，冥冥重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。”白居易此詩(shī)是一首寒食節(jié)掃墓祭祀的名篇，令人眼前一亮的是那句“風(fēng)吹曠野紙錢飛”，飛的是“紙錢”不是“紙灰”，說(shuō)明寒食禁煙火，那祭祀的紙錢是沒(méi)有焚化的。由此聯(lián)想到南宋詩(shī)人高翥的《清明》，詩(shī)中“飛”的就是“紙灰”了:“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。”兩“飛”相隔近四百年，演繹著習(xí)俗的變化。

再看唐代中期詩(shī)人張籍《北鄺行》中有“寒食家家送紙錢，烏鳶作窠銜上樹”的詩(shī)句，比張籍稍晚的詩(shī)人薛逢在《君不見》中則寫道:“清明縱使天使來(lái)，一把紙錢風(fēng)樹抄。”一個(gè)“銜”字，一個(gè)“抄”字，都證實(shí)紙錢只送不燒的祭掃習(xí)俗。在《唐宋史料筆記》中也有“寒食日上泵，亦不設(shè)香火，紙餞掛于莖樹”之記載。

古代掃墓祭祀中，和紙錢有關(guān)的習(xí)俗是從早期的“埋紙”到唐時(shí)的“掛紙”、后來(lái)演變?yōu)?ldquo;燒紙”的，而“埋紙”則是從遠(yuǎn)古葬禮“埋錢葬物”沿革而來(lái)的。至今祭掃除以燒紙為主外，掛紙、壓墓紙、撒紙錢等祭掃習(xí)俗在部分地區(qū)依然流行，這倒與當(dāng)今提倡的防火防污染的綠色墓祭相吻合。

“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”其實(shí)，唐朝的清明不僅是雨水與淚水洗面，更多的是鮮花和笑容相映。人們?cè)诩腊葑匪脊嗜酥?，更多的是攜家人或邀親朋出城踏青游春，或安排些輕松愉悅的活動(dòng)。正像中唐詩(shī)人羊士諤寒食詩(shī)中說(shuō)的那樣:“別館青山郭，游人折柳行。落花經(jīng)上巳，細(xì)雨帶清明”，人們踏青、折柳的心情是愉悅的。晚唐詩(shī)人顧非熊的《長(zhǎng)安清明言懷》:“明時(shí)帝里遇清明，還逐游人出禁城。九陌芳菲鶯自囀，萬(wàn)家車馬兩初晴”，記錄的是萬(wàn)家車馬涌動(dòng)九陌，領(lǐng)略“芳菲鶯囀”美麗風(fēng)景的場(chǎng)面?？磥?lái)唐朝踏青游春，也是一件很“火”的事兒。

通過(guò)古詩(shī)可見，古代禁火冷食的寒食節(jié)，是個(gè)色彩情調(diào)都很濃郁的節(jié)日。當(dāng)然，既曰寒食禁火，那節(jié)日食俗自然也會(huì)具備特殊的冷食色彩。這一天在全國(guó)各地有著特色各異的應(yīng)節(jié)食俗:青團(tuán)、清明馃、樸枳粿、“子推燕”(俗稱花饃“寒燕兒”)、清明螺(叫“挑青”)、青糍、裹粽子、卷煎餅、馓子以及糕點(diǎn)餅類等。如今，這些在寒食清明里傳承下來(lái)的特色小吃，也成為后人喜愛(ài)的美食。有些是舊時(shí)掃墓祭祖或冷食用品，而現(xiàn)代人更多的是時(shí)令嘗新。