編者的話：近期TikTok等社交媒體上一眾網(wǎng)紅博主發(fā)帖帶火了海外超市便利店旅游，其實(shí)以超市便利店為窗口了解海外風(fēng)情并不是近年剛剛興起的。5年前，《紐約》雜志撰稿人理查德·摩根就曾說(shuō)過(guò)，逛一座城市最好的辦法就是去當(dāng)?shù)氐谋憷辍Ｋf(shuō)，去波哥大（哥倫比亞首都）肯定要看當(dāng)?shù)赜忻狞S金博物館，但其實(shí)每個(gè)城市都有自己的獨(dú)家秘密博物館，那就是當(dāng)?shù)乇憷辍?/p>

在探索未知的旅途中，隱藏在街角的驚喜總是令人向往。如今，異國(guó)他鄉(xiāng)的雜貨店，成了社交平臺(tái)上的新寵兒，年輕人們不再滿(mǎn)足于走馬觀花的旅行方式，他們更愿意像當(dāng)?shù)厝艘粯?，深入到生活的每個(gè)角落，去感受、去體驗(yàn)。許多游客、博主分享著他們尋找雜貨店的冒險(xiǎn)經(jīng)歷，他們與當(dāng)?shù)厝艘黄鹛暨x商品，感受那份與眾不同的文化沖擊。

       從超市窺見(jiàn)國(guó)家廚房

今年五一，周柳去了一趟日本，她告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，7-11是她的必打卡站。“我在網(wǎng)上做了好多攻略，水果奶昔、米布丁、餅干還有各種日本泡面，我都試了個(gè)遍。尤其是水果奶昔，可以在店里自助，感覺(jué)很有意思。”她說(shuō)道，不止7-11，在日本，每去到一個(gè)景點(diǎn)，她都喜歡去看看日本商店的周邊商品。“店里還會(huì)有小攤賣(mài)現(xiàn)做的當(dāng)?shù)靥厣恻c(diǎn)，我買(mǎi)過(guò)一些，還不錯(cuò)！”

“超市當(dāng)然是必去的呀！”年初剛結(jié)束歐洲游的吳晶說(shuō)道，“超市和博物館、餐廳一樣，是我到每個(gè)旅游目的地必去的地方。在超市，我能非常真切地感受到當(dāng)?shù)厝说纳顨庀?，從貨架上的商品中看到?dāng)?shù)氐娘嬍程厣?，而且有的特色口味食品，你只能在?dāng)?shù)爻缘?，這是最吸引我的。”

美國(guó)《紐約郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，越來(lái)越多的年輕游客出境旅行時(shí)將雜貨店視為旅行必去之地，這種“雜貨店旅游”正在社交平臺(tái)上迅速走紅。雜貨店，就像是一扇敞開(kāi)的窗，讓游客得以窺見(jiàn)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、生活方式和文化特色。越來(lái)越多的游客認(rèn)為，一家不熟悉的海外超市可以讓他們了解很多當(dāng)?shù)氐娘嬍撤绞胶臀幕?，而且比去一家火爆的餐館便宜得多。

澳大利亞“美味”網(wǎng)站介紹道，如果你在瑞士，想品嘗地道的巧克力，當(dāng)?shù)氐某惺且粋€(gè)很好的選擇，那里有各種各樣瑞士本土公司生產(chǎn)的巧克力棒，價(jià)格也相對(duì)實(shí)惠。超市的飲料區(qū)也很有逛頭，由于所在的國(guó)家和地區(qū)不同，可樂(lè)的口味也會(huì)有所不同。你會(huì)新奇地發(fā)現(xiàn)，可樂(lè)有青檸味，芬達(dá)竟然還有西瓜味。

社交媒體上，年輕人用短視頻記錄在異國(guó)他鄉(xiāng)雜貨店里的新奇發(fā)現(xiàn)，分享與眾不同的旅游購(gòu)物見(jiàn)聞。Tiktok上一名用戶(hù)就在視頻中分享了她在德國(guó)艾德卡連鎖食品店的觀光體驗(yàn)，把那里稱(chēng)為“世界上最好的雜貨店”。視頻里展示了雜貨店里設(shè)置的馬蘇里拉奶酪吧、葡萄酒品酒區(qū)等特色體驗(yàn)點(diǎn)，甚至還有一家米其林星級(jí)餐廳。一名歐洲游客最近也在社媒上分享了其在美國(guó)超市中感到的“文化震撼”：“竟然會(huì)有整個(gè)通道全擺的是各色可樂(lè)，還有整個(gè)通道全擺的是各種口味的奧利奧！”

“我認(rèn)為旅行時(shí)最好的事情就是去雜貨店，”TikTok博主marissainchina在視頻中分享了在馬來(lái)西亞超市的經(jīng)歷，“在這里可以找到很多東西當(dāng)作旅行紀(jì)念品。”

獵奇也是吸引年輕人探索雜貨店的原因之一。美國(guó)《紐約郵報(bào)》在報(bào)道中提到，加利福尼亞州的埃雷溫雜貨店因其高端形象成為T(mén)ikTok上的“流量明星”。有的人會(huì)專(zhuān)程乘坐6小時(shí)的飛機(jī)到美國(guó)西海岸去打卡。報(bào)道援引網(wǎng)友的話調(diào)侃道：“專(zhuān)程去埃雷溫買(mǎi)3杯'網(wǎng)紅'奶昔的錢(qián)，都?jí)蛉ロn國(guó)喝44杯了。”TikTok博主@rudik_d也在她的視頻中記錄了去“美國(guó)最昂貴的雜貨店”的旅行，她說(shuō)：“它看起來(lái)就像一家普通的雜貨店，只是這里的飲用水要26美元。”這些內(nèi)容不僅獲得了大量點(diǎn)贊和關(guān)注，更激發(fā)了更多人去實(shí)地探索的欲望。

變身為旅游路線的外國(guó)便利店

小紅書(shū)等社交媒體上，許多用戶(hù)分享自己去韓國(guó)旅行的筆記：“來(lái)韓國(guó)下飛機(jī)第一件事就是去便利店打卡，買(mǎi)香蕉牛奶。”在這些熱門(mén)攻略里，韓國(guó)便利店已經(jīng)被列為必去的一站。

隨著外籍游客的增加，韓國(guó)連鎖便利店正在瞄準(zhǔn)外籍游客提供多項(xiàng)特色服務(wù)。去年11月，韓國(guó)最大便利店CU為了服務(wù)外國(guó)游客，在明洞店和龍山IPARK購(gòu)物中心店引進(jìn)了無(wú)人換鈔機(jī)。顧客只需掃描護(hù)照并投入外幣，即可立即完成兌換，外籍游客可通過(guò)其自助換匯服務(wù)機(jī)將美元、日元、人民幣等共15種外國(guó)貨幣兌換成韓元，每人最高可兌換2000美元。

CU表示，由于2023年以來(lái)訪問(wèn)韓國(guó)的游客數(shù)量激增，CU決定引入無(wú)人換鈔機(jī)服務(wù)。韓國(guó)旅游發(fā)展局公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年赴韓的外籍游客數(shù)量為1103萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)2.5倍。CU也表示，2023年初至10月為止的海外支付使用次數(shù)也增長(zhǎng)了約135%。該便利店還計(jì)劃未來(lái)將該服務(wù)擴(kuò)展到更多外國(guó)游客頻繁光顧的店鋪。

另一家韓國(guó)便利店品牌GS25也在明洞、東大門(mén)等主要景點(diǎn)為外籍游客提供附加稅退稅服務(wù)，結(jié)賬時(shí)用POS機(jī)掃描護(hù)照便可扣除附加稅。

去年12月，CU便利店運(yùn)營(yíng)方BGF零售還在首爾弘大開(kāi)設(shè)了韓國(guó)首家以方便面為主題的便利店——“方便面圖書(shū)館”，店內(nèi)設(shè)計(jì)如圖書(shū)館書(shū)架一般，整齊陳列著韓國(guó)及其他各國(guó)的200多種人氣方便面，并提供了DIY方便面烹飪機(jī)供顧客使用。開(kāi)業(yè)后吸引了大量游客，成為游客到訪弘大的必去之地，尤其以外籍游客居多，為總銷(xiāo)售額貢獻(xiàn)了近六成。為了更好地服務(wù)外籍游客，CU還專(zhuān)門(mén)以中文、英文、日文等對(duì)方便面的價(jià)格、特征和辣度信息等進(jìn)行標(biāo)注。

韓國(guó)《每日日?qǐng)?bào)》援引一位業(yè)內(nèi)人士的話表示：“韓國(guó)便利店正通過(guò)加強(qiáng)自有品牌產(chǎn)品，成為外國(guó)游客必備的購(gòu)物路線。”據(jù)稱(chēng)，尤其是當(dāng)觀光巴士將便利店規(guī)劃進(jìn)觀光路線在此停留時(shí)，便利店每小時(shí)銷(xiāo)售額可達(dá)1000萬(wàn)韓元（約合人民幣52500元）。

日本便利店也是經(jīng)典旅游目的地之一。7月3日日本電通發(fā)布的針對(duì)全球15個(gè)國(guó)家和地區(qū)的“2024日本品牌調(diào)查”結(jié)果顯示，想要在日本體驗(yàn)或消費(fèi)的項(xiàng)目中，34.5%的受訪者表示想要體驗(yàn)“日本特有的便利店食品”。

為了更好地接待外國(guó)游客，日本便利店也推出了許多措施。日本7-11便利店在部分店鋪提供能夠快速退稅的免稅商品銷(xiāo)售。其次，由于以訪日中國(guó)游客為首的訪日外國(guó)游客的電子支付水平遠(yuǎn)超日本，日本多家大型連鎖便利店相應(yīng)推出微信支付等電子支付方式。另外，7-11便利店還推出了多語(yǔ)言呼叫中心，通過(guò)中心的交替?zhèn)髯g幫助店員與外國(guó)游客溝通。

外籍游客的涌入也在推高便利店的銷(xiāo)售額。日本全家便利店2023年3月-11月期的業(yè)務(wù)利潤(rùn)比上年同期增長(zhǎng)29%，達(dá)到727億日元（約合人民幣35.4億元），創(chuàng)歷史新高。日本羅森、711等便利店業(yè)務(wù)收入也呈上升趨勢(shì)。“市場(chǎng)需求較大。”全家社長(zhǎng)細(xì)見(jiàn)研介稱(chēng)，此次業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)一定程度上受到訪日游客增加影響。

迎接熱潮 中國(guó)小店如何準(zhǔn)備？

在中國(guó)，雜貨店旅游也正成為Z世代的新寵。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游營(yíng)銷(xiāo)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王琢認(rèn)為，“雜貨店旅游”與前段時(shí)間“菜市場(chǎng)旅游”節(jié)假日反向旅游的“小鎮(zhèn)游”有異曲同工之處。探索菜市場(chǎng)、發(fā)現(xiàn)隱藏在街角的小店，是年輕人探索陌生生活、體驗(yàn)本地人生活的一種旅行方式。

王琢稱(chēng)，年輕人跨國(guó)“逛雜貨店”旅游，體現(xiàn)了國(guó)際旅游中游客出行的新趨勢(shì)，即不滿(mǎn)足和局限于傳統(tǒng)的景點(diǎn)參觀，旅行范圍向更多目的地去延伸。通過(guò)雜貨店，游客能更深入地了解當(dāng)?shù)匚幕?，促進(jìn)文化的交流與傳播。游客在雜貨店的消費(fèi)也有助于提升當(dāng)?shù)匦∩碳业氖杖耄龠M(jìn)本地旅游消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)雜貨零售行業(yè)正驚人地增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模將翻一番，達(dá)到476.33億元，雜貨店數(shù)量將增至近1.3萬(wàn)家。從性?xún)r(jià)比品牌名創(chuàng)優(yōu)品、網(wǎng)易嚴(yán)選等，到小眾輕奢品牌，中國(guó)雜貨店正以不同的面貌滿(mǎn)足著年輕消費(fèi)者的多元需求。

不過(guò)，王琢提醒，要增加對(duì)入境旅客的吸引力，對(duì)以雜貨店作為目的地的多語(yǔ)言服務(wù)也提了更高要求，不僅景點(diǎn)需要有多語(yǔ)言服務(wù)，目的地的公共服務(wù)、街區(qū)也需要有一定的語(yǔ)言支撐。

對(duì)于旅游相關(guān)行業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)新的機(jī)遇，它體現(xiàn)了更新的市場(chǎng)細(xì)分。王琢建議，可以針對(duì)這一新興需求開(kāi)發(fā)新的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。旅游行業(yè)可以抓住這個(gè)機(jī)遇，從宣傳推廣到線下運(yùn)營(yíng)，深耕產(chǎn)品開(kāi)拓。例如開(kāi)發(fā)特色雜貨店旅游線路，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣s貨店，設(shè)計(jì)獨(dú)特的城市徒步旅游和自行車(chē)探索線路；提供互動(dòng)體驗(yàn)，在雜貨店旅游中加入互動(dòng)元素：手工制作、當(dāng)?shù)孛朗吃嚦缘取?/p>

盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚9日接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，雜貨店旅游在網(wǎng)絡(luò)上爆紅，社交媒體在其中起到了推波助瀾的作用。王琢也建議，旅游行業(yè)可以利用社交媒體營(yíng)銷(xiāo)：在社交媒體上推廣雜貨店旅游，吸引年輕游客的關(guān)注和參與。

王琢還建議，在旅游產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新方面，可以提供個(gè)性化的雜貨店旅游探索線路，滿(mǎn)足不同游客的需求；導(dǎo)游為旅行者提供定制化購(gòu)物清單，根據(jù)他們的偏好和預(yù)算推薦合適的超市和商品，設(shè)置針對(duì)購(gòu)物的地陪翻譯等。還可以遴選當(dāng)?shù)赜刑厣某?，推薦與旅行相結(jié)合的特色體驗(yàn)活動(dòng)，如烹飪課程、食品品鑒會(huì)、手工制作等，讓旅行者在購(gòu)物的同時(shí)也能參與互動(dòng)體驗(yàn)。

王琢表示，開(kāi)發(fā)結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕统刑厣募o(jì)念品，如印有超市Logo的特色食品包裝、超市購(gòu)物袋也是一種方式，可以滿(mǎn)足旅行者的旅行紀(jì)念需求；此外，還可以利用AR（增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)）、VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）等技術(shù)，為游客提供虛擬的雜貨店購(gòu)物體驗(yàn)，增強(qiáng)趣味性和互動(dòng)性，同時(shí)也具備社交平臺(tái)分享性和話題傳播功能，更吸引年輕人前來(lái)打卡分享。

【環(huán)球時(shí)報(bào)記者 丁雅梔 楊舒宇 環(huán)球時(shí)報(bào)駐新加坡、韓國(guó)特約記者 陳欣 張露丹 環(huán)球時(shí)報(bào)特約記者 甄翔 嚴(yán)格】